Resep kue Lumpur Surga

Kue Lumpur Surga

by:susan mellyani

Bahan-bahan

1. Bahan lapisan hijau:
2. 3 butir telur
3. 130 g gula pasir
4. 50 g tepung terigu pro sedang
5. 125 ml jus pandan (10 lembar daun pandan blender ambil airnya)
6. 125 ml santan
7. Bahan lapisan putih:
8. 400 ml santan
9. 2 sdm gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdm tepung beras
12. 1 sdm maizena

Langkah

1. Bikin lapisan hijau:
   Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut,kocok pakai whisk atau garpu jg boleh,tuang air pandan,aduk rata,tuang santan aduk rata

    

    
2. Di wadah terpisah campur terigu dgn 100ml air pandan dan santan,aduk rata hingga tdk bergerindil lalu campur dgn adonan telur yg sdh di campur tadi,aduk rata

    

    
3. Siapkan kukusan,tuang adonan hijau ke loyang atau cup,isi 3/4 cup,kukus 20 menit

    

    
4. Bikin lapisan putih:
   Campur semua bahan lalu aduk rata dan didihkan hingga meletup2,tuang ke adonan hijau td,kukus kembali 10 menit,ngkat dan sajikan dingin lbh enak.

   

    

   

    
5. 
   

Share this post