Cara membuat puding galaxy

CARA MEMBUAT PUDING GALAXY

Bahan-bahan

1. Lapisan A:
2. 2 g agar-agar bubuk/jelly plain
3. 2 sdm gula pasir
4. 200 ml air
5. 2 sdm SKM putih
6. 1 tetes pewarna makanan merah cabe
7. Secukupnya sprinkle silver
8. Lapisan B:
9. 650 ml Pepsi Blue
10. 5 g agar-agar bubuk/jelly
11. Vla:
12. 200 ml air hangat
13. 1 bks vla instan vanila

Langkah

30 menit

1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang akan dipakai untuk membuat puding.

   

    

    
2. Campur agar-agar dan Pepsi blue hingga agar-agar larut. Jika tidak suka soda, takaran Pepsi boleh dikurangi dan takaran ya diganti dengan air atau bisa juga hanya air+pewarna biru+gula sesuai selera.

   

    

    
3. Di panci lain, campur agar-agar, gula, dan air hingga gula dan agar-agar larut.

   

    

    
4. Masak kedua adonan bersamaan karena nanti proses menata layernya akan berlangsung cepat.

   

    

    
5. Adonan bening akan mendidih terlebih dahulu karena jumlah airnya lebih sedikit. Tuang larutan bening ke wadah datar hingga menutupi dasar wadah secara merata. Sisihkan hingga membentuk selaput tipis.

   

    

    
6. Sisa larutan agar-agar bening campur dengan SKM putih. Aduk rata.

   

    

    
7. Saat larutan bening dalam cetakan sudah membentuk selaput tipis (jangan sampai set ya), taburi dengan sprinkle.

   

    

    
8. Nah, pada saat selesai menabur sprinkle, larutan agar-agar biru telah mendidih. Matikan api. Ambil 3 sendok sayur adonan biru ke mangkok kecil, beri setetes pewarna makanan merah sehingga warnanya berubah menjadi ungu. Di mangkok kecil lain, tuang 2 sendok sayur larutan biru.

   

    

    
9. Dengan menggunakan sendok, lukislah corak galaxy di atas agar-agar bening bertabur sprinkle tadi. Hati-hati saat menang agar warnanya tidak tercampur dan tercipta lukisan yang cantik. Lakukan hingga larutan agar-agar yang di mangkok-mangkok kecil habis.

   

    

    
10. Saat selesai "melukis", hangatkan sisa larutan agar-agar biru lalu tuang ke atas lukisan galaxi tadi.

    

     

     
11. Diamkan hingga uap panasnya hilang, baru dinginkan di dalam kulkas.

    

     

     
12. Vla: campur bubuk vla instan dengan air hangat. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Dinginkan di dalam lemari es.

    

     

    

     
13. Nah, begini jadinya puding galaxy....sprinkle jadi laksana bintang di angkasa... cantik ya 😍

    

     

     
14. Next time aku mau coba buat tanpa soda, mau coba pakai beberapa varian puding: taro atau blueberry atau anggur dan susu. Kayaknya bakalan lebih enak rasanya.

    

     
15. https://cookpad.com/id/resep/6783576-puding-galaxi

Share this post