Sempolet Khas Melayu

Sempolet Khas Melayu

Bahan-bahan

1. 1 ons ikan teri/ bisa udang/ kerang
2. 3 sendok Tepung kanji / tepung sagu
3. Sayur
4. 1 ikat pakis
5. 1 ikat kangkung
6. 4 helai daun Selada
7. Bumbu
8. secukupnya Merica
9. 2 iris kecil jahe
10. sesuai selera Lada rawit
11. 5 siung Bawang merah
12. 1 siung Bawang putih
13. 1 biji lada merah
14. 1 bungkus terasi udang
15. secukupnya Air
16. Garam
17. Ajinamoto
18. Royko

Langkah

1. Giling bumbu hingga halus. Setelah halus didih kan air kedalam panci kira2 3 gelas air.masukkan bumbu yang telah halus. Bersama ikan teri 
2. Masukkan irisan sayur yang sudah di iris kecil2 kedalam air bumbu yang telah mendidih.. aduk2 kurang lebih 15-20 menit.. masukkan garam Ajinamoto Royco sesuai selera. 
3. Lalu masukkan tepung kanji 3 sendok makan kedalam piring yang telah berisi air.. lalu aduk tepung kanjinya. Setelah itu masukkan tepung kanji yang telah di campur air tadi kedalam didihan sayur. Aduk cepat2 sayur yang di dalam panci hingga mengental..siap di sajikan.

   

    

    

Share this post